清華大學附屬小學營養餐帶量食譜

| 編輯 曹妍 | 分類: 校園公告
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日期食譜配餐名稱及比例營養分析溫馨提示
星期一(3月15日)原味烤腸火腿腸50.00g  熱量 790.7475 Kcal本周推薦:西葫蘆。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C 2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。能增學生的強免疫力,發揮抗病毒的作用。
茄汁玉米雞丁雞胸脯肉50.00g  番茄[西紅柿]50.00g  蛋白質 30.0073 g
小白菜粉絲玉米粒(黃,干)20.00g  色拉油4.00g  脂肪 13.4353 g
米飯粉絲20.00g  小白菜[青菜..100.00g  維生素A 10.5 ug
小豬臉稻米(均值)100.00g  維生素C 69.715 mg
南瓜小米粥小麥粉(富強粉.15.00g  鈣 148.18 mg
 南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g  鐵 8.406 mg
 稻米5.00g  鋅 4.2375 mg
星期二(3月16日)咕咾肉豬肉(里脊)70.00g  胡蘿卜(黃)30.00g  熱量 895.69 Kcal
魚豆腐燉粉條色拉油3.00g  蛋白質 32.0886 g
木耳西葫蘆粉條30.00g  小白菜40.00g  脂肪 17.0442 g
米飯魚豆腐30.00g  色拉油3.00g  維生素A 3.5 ug
雜糧包西葫蘆80.00g  木耳(水發)[黑30.00g  維生素C 17.532 mg
紅豆粥色拉油3.00g  鈣 128.782 mg
 稻米(均值)100.00g  鐵 9.2803 mg
 小麥面粉(富..15.00g  玉米面(黃)15.00g  鋅 5.1858 mg
 小米(黃)5.00g  綿白糖3.00g   
 稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g   
星期三(3月17日)紅燒琵琶腿雞腿100.00g  香菇[香蕈,冬菇10.00g  熱量 760.454 Kcal
肉片炒有機菜花竹筍10.00g  色拉油3.00g  蛋白質 35.5168 g
清炒油麥菜豬肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜..50.00g  脂肪 25.5409 g
米飯色拉油3.00g  維生素A 66.46 ug
奶香小饅頭油麥菜100.00g  花生油3.00g  維生素C 30.161 mg
番茄蛋花湯稻米(均值)100.00g  鈣 156.631 mg
 小麥粉(富強..15.00g  全脂牛奶粉10.00g  鐵 6.5923 mg
 番茄[西紅柿..20.00g  雞蛋(紅皮)10.00g  鋅 4.9489 mg
星期四(3月18日)番茄牛腩番茄[西紅柿]50.00g  牛肉(腹部肉)[70.00g  熱量 980.614 Kcal
肉片咖喱土豆片色拉油3.00g  蛋白質 40.9652 g
菠菜炒雞蛋馬鈴薯[土豆..50.00g  豬肉(里脊)50.00g  脂肪 37.6384 g
米飯色拉油3.00g  維生素A 53.716 ug
紅糖發糕菠菜[赤根菜]100.00g  雞蛋(紅皮)30.00g  維生素C 51.555 mg
紅薯玉米粥花生油2.00g  鈣 111.531 mg
 稻米(均值)100.00g  鐵 8.0767 mg
 小麥面粉(標準粉20.00g  紅糖3.00g  鋅 6.2868 mg
 甘薯(紅心)[.5.00g  玉米面(黃)15.00g   
星期五(3月19日)紅燒豬脆骨豬肉(瘦)100.00g  色拉油3.00g  熱量 893.1151 Kcal
木須肉胡蘿卜(紅)..30.00g  油菜(小)70.00g  蛋白質 39.9309 g
手撕包菜金針菜[黃花..3.00g  木耳(干)[..3.00g  脂肪 31.9053 g
米飯雞蛋(均值)15.00g  豬肉(后臀尖..15.00g  維生素A 83.231 ug
小肉包子花生油4.00g  維生素C 43.2325 mg
雪梨大米粥甘藍[圓白菜,卷100.00g  豬肉(奶脯)[軟10.00g  鈣 206.8889 mg
 色拉油3.00g  鐵 13.1947 mg
 稻米(均值)100.00g  鋅 6.6229 mg
 豬肉(肥瘦)..15.00g  小麥面粉(富..15.00g   
 冰糖5.00g  雪梨15.00g   
 稻米5.00g   

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