清華大學附屬小學營養餐帶量食譜

| 編輯 曹妍 | 分類: 校園公告
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日期食譜配餐名稱及比例營養分析溫馨提示
星期日(425日)椒鹽翅中雞翅100.00g  色拉油3.00g  熱量 809.949 Kcal本周推薦:銀耳。銀耳含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高。白木耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;其富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益。
小油菜燒牛肉丸牛肉(肥瘦)..50.00g  油菜(小)70.00g  蛋白質 37.316 g
醋烹土豆絲色拉油3.00g  脂肪 21.3706 g
米飯馬鈴薯[土豆,洋100.00g  色拉油3.00g  維生素A 54.785 ug
小包子稻米(均值)100.00g  維生素C 30.035 mg
銀耳湯豬肉(瘦)10.00g  小麥面粉(富強.15.00g  鈣 150.624 mg
 銀耳(干)[..15.00g  鐵 9.3244 mg
  鋅 6.5551 mg
星期一(426日)孜然羊肉羊肉(后腿)80.00g  小蔥5.00g  熱量 751.393 Kcal
番茄雞蛋色拉油3.00g  蛋白質 31.4203 g
小白菜粉絲番茄[西紅柿..70.00g  雞蛋(均值)50.00g  脂肪 14.9241 g
米飯色拉油4.00g  維生素A 107.888 ug
紅糖發糕粉絲20.00g  小白菜[青菜..100.00g  維生素C 74.1675 mg
南瓜小米粥稻米(均值)100.00g  鈣 182.484 mg
 小麥面粉(標準粉20.00g  紅糖3.00g  鐵 8.3563 mg
 南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g  鋅 4.1493 mg
 稻米5.00g   
星期二(427日)紅燴牛腩牛肉(腹部肉)[60.00g  馬鈴薯[土豆,洋25.00g  熱量 1013.985 Kcal
松仁玉米胡蘿卜(紅)[金20.00g  色拉油3.00g  蛋白質 36.2469 g
哈紅腸炒西藍花玉米(鮮)50.00g  豌豆35.00g  脂肪 37.079 g
米飯松子仁5.00g  色拉油3.00g  維生素A 31.6 ug
棗卷紅腸20.00g  西蘭花[綠菜花]70.00g  維生素C 43.048 mg
綠豆粥色拉油3.00g  鈣 116.447 mg
 稻米(均值)100.00g  鐵 7.2452 mg
 小麥面粉(富..20.00g  綿白糖3.00g  鋅 6.0018 mg
 棗(干)8.00g   
 綠豆5.00g  稻米10.00g   
星期三(428日)燒肉白菜燉鵪鶉蛋豬肉(奶脯)..50.00g  鵪鶉蛋20.00g  熱量 909.013 Kcal
地三鮮大白菜(均值..50.00g  色拉油3.00g  蛋白質 24.5025 g
菠菜雞蛋茄子(紫皮,長)40.00g  甜椒[燈籠椒、柿30.00g  脂肪 35.6762 g
米飯馬鈴薯[土豆,洋40.00g  豬肉(后臀尖)10.00g  維生素A 118.771 ug
栗子窩頭色拉油5.00g  維生素C 83.219 mg
紅薯玉米粥菠菜[赤根菜]80.00g  雞蛋(紅皮)25.00g  鈣 138.249 mg
 色拉油3.00g  鐵 7.9436 mg
 稻米(均值)100.00g  鋅 4.084 mg
 小麥面粉(富..7.00g  玉米面(黃)15.00g   
 栗子(鮮)[..5.00g  綿白糖2.00g   
 甘薯(紅心)[.5.00g  玉米面(黃)15.00g   

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