清華大學附屬小學營養餐帶量食譜

| 編輯 曹妍 | 分類: 校園公告
日期食譜配餐名稱及比例營養分析溫馨提示
星期一(524日)土豆燒豬肉豬肉(肥瘦)(均50.00g  馬鈴薯[土豆,洋50.00g  熱量 954.342 Kcal本周推薦:杏鮑菇。杏鮑菇的營養十分豐富,植物蛋白含量高達25%,含18種氨基酸和具有提高人體免疫力、防癌抗癌的多糖。同時,它含有大量的寡糖,是灰樹花的15倍、金針菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它與胃腸中的雙岐菌一起作用,具有很好的促進消化、吸收功能。富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
番茄炒雞蛋色拉油3.00g  蛋白質 31.4405 g
肉絲炒油麥菜番茄[西紅柿..70.00g  雞蛋(均值)50.00g  脂肪 42.1074 g
米飯色拉油4.00g  維生素A 120.24 ug
小肉包子油麥菜90.00g  豬肉(后臀尖..25.00g  維生素C 27.049 mg
綠豆粥色拉油3.00g  鈣 107.9425 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 6.3646 mg
豬肉(瘦)10.00g  小麥面粉(富..15.00g  鋅 4.5144 mg
綠豆5.00g  稻米10.00g  
星期二(525日)可樂雞腿可口可樂15.00g  雞腿80.00g  熱量 808.6845 Kcal
青菜燴包心魚丸色拉油4.00g  蛋白質 31.6298 g
醋烹土豆絲草魚[白鯇,..100.00g  油菜(小)30.00g  脂肪 21.5748 g
米飯色拉油3.00g  維生素A 30.668 ug
小花卷馬鈴薯[土豆,洋100.00g  色拉油3.00g  維生素C 28.395 mg
南瓜香米粥稻米(均值)100.00g  鈣 100.817 mg
小麥粉(富強粉.25.00g  鐵 6.3715 mg
南瓜[倭瓜,番瓜15.00g  香米10.00g  鋅 3.8885 mg
星期三(526日)軟炸里脊豬肉(里脊)100.00g  小麥面粉(標準粉10.00g  熱量 877.4475 Kcal
肉片杏鮑菇色拉油4.00g  蛋白質 49.2913 g
菠菜雞蛋豬肉(里脊)50.00g  杏鮑菇[鮑菇]50.00g  脂肪 28.4799 g
米飯色拉油3.00g  維生素A 50.18 ug
小豆包菠菜[赤根菜..80.00g  雞蛋(紅皮)25.00g  維生素C 23.304 mg
紫菜蛋花湯色拉油4.00g  鈣 101.384 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 9.1023 mg
小麥面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  鋅 6.5175 mg
紫菜(干)1.00g  雞蛋(紅皮)15.00g  
星期四(527日)番茄牛腩番茄[西紅柿]50.00g  牛肉(腹部肉)[70.00g  熱量 1025.0765 Kcal
孜然火腿土豆丁色拉油3.00g  蛋白質 39.4611 g
素雞小白菜孜然5.00g  火腿腸50.00g  脂肪 40.9656 g
米飯馬鈴薯[土豆,洋50.00g  色拉油3.00g  維生素A 8.83 ug
三鮮蒸餃小白菜[青菜..100.00g  素雞10.00g  維生素C 82.5725 mg
雪梨大米粥色拉油3.00g  鈣 209.214 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 8.8849 mg
小麥面粉(標..25.00g  豬肉(瘦)12.00g  鋅 6.601 mg
蝦仁5.00g  玉米(鮮)5.00g  
芝麻油[香油..1.00g  
冰糖5.00g  雪梨15.00g  
稻米5.00g  
星期五(528日)咕咾肉豬肉(里脊)70.00g  胡蘿卜(黃)30.00g  熱量 824.229 Kcal
肉片燒腐竹色拉油3.00g  蛋白質 44.1148 g
熗炒雙色菜花豬肉(瘦)50.00g  腐竹15.00g  脂肪 22.6663 g
米飯木耳(水發)..5.00g  油菜(小)30.00g  維生素A 25.5 ug
栗子小窩頭色拉油3.00g  維生素C 51.966 mg
蔬菜粥西蘭花[綠菜..50.00g  菜花[花椰菜..40.00g  鈣 138.202 mg
色拉油3.00g  鐵 10.5592 mg
稻米(均值)100.00g  鋅 6.5346 mg
小麥面粉(富..5.00g  玉米面(黃)10.00g  
栗子(鮮)[..5.00g  綿白糖2.00g  
稻米10.00g  油菜10.00g  

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