清華大學附屬小學營養餐帶量食譜

| 編輯 曹妍 | 分類: 校園公告
日期食譜配餐名稱及比例營養分析溫馨提示
星期一(531日)豬肉燉粉條豬肉(肥瘦)..50.00g  粉條30.00g  熱量 1032.169 Kcal本周推薦:香菇。香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。推薦大家每周適量食用香菇。
云腿炒菜花大白菜(均值..20.00g  色拉油3.00g  蛋白質 29.2209 g
小白菜雞蛋粉火腿腸40.00g  菜花[花椰菜..60.00g  脂肪 32.4421 g
米飯色拉油3.00g  維生素A 72.776 ug
小饅頭小白菜70.00g  雞蛋(均值)30.00g  維生素C 51.282 mg
綠豆湯粉絲20.00g  鈣 134.7 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 11.1523 mg
小麥粉(富強..25.00g  鋅 5.5253 mg
綠豆5.00g  冰糖3.00g  
星期二(61日)糖醋里脊豬肉(里脊)100.00g  色拉油3.00g  熱量 723.722 Kcal
燴魚豆腐魚豆腐50.00g  油菜50.00g  蛋白質 37.3297 g
素炒生菜色拉油3.00g  脂肪 20.1845 g
米飯生菜120.00g  色拉油3.00g  維生素A 7.67 ug
香菇素菜包稻米(均值)100.00g  維生素C 13.771 mg
雪梨銀耳湯小麥面粉(標..15.00g  香菇[香蕈,..10.00g  鈣 148.432 mg
雪梨20.00g  銀耳(干)[白.5.00g  鐵 5.9107 mg
鋅 5.1814 mg
星期三(62日)紅燒翅中雞翅80.00g  香菇(干)[香蕈10.00g  熱量 842.646 Kcal
番茄炒雞蛋冬筍10.00g  色拉油3.00g  蛋白質 35.4274 g
肉絲油菜白玉菇番茄[西紅柿..70.00g  雞蛋(均值)50.00g  脂肪 23.4953 g
米飯色拉油4.00g  維生素A 149.296 ug
糖三角豬肉(瘦)20.00g  油菜50.00g  維生素C 32.237 mg
蔬菜粥白蘑菇[雙孢蘑菇30.00g  色拉油3.00g  鈣 134.665 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 7.382 mg
小麥面粉(富..25.00g  紅糖5.00g  鋅 4.963 mg
稻米10.00g  油菜10.00g  
星期四(63日)咖喱牛腩牛肉(腹部肉)[70.00g  馬鈴薯[土豆,洋40.00g  熱量 976.174 Kcal
魚排色拉油3.00g  蛋白質 38.3396 g
菠菜炒雞蛋帶魚[白帶魚..60.00g  淀粉(馬鈴薯..5.00g  脂肪 38.3606 g
米飯色拉油4.00g  維生素A 64.44 ug
紅糖發糕菠菜[赤根菜..80.00g  雞蛋(紅皮)30.00g  維生素C 32.936 mg
紅豆粥色拉油4.00g  鈣 106.134 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 7.351 mg
小麥面粉(標準粉20.00g  紅糖3.00g  鋅 5.2789 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  
星期五(64日)脆骨燉玉米豬肉(瘦)60.00g  玉米(鮮)50.00g  熱量 895.5435 Kcal
五花肉炒娃娃菜色拉油3.00g  蛋白質 34.9773 g
香菇炒西藍花豬肉(肥瘦)(均50.00g  娃娃菜70.00g  脂肪 33.2107 g
米飯色拉油3.00g  維生素A 35.4 ug
千絲卷香菇[香蕈,..20.00g  西蘭花[綠菜..80.00g  維生素C 46.232 mg
南瓜小米粥色拉油3.00g  鈣 129.2 mg
稻米(均值)100.00g  鐵 7.3636 mg
小麥粉(富強粉.25.00g  鋅 6.0663 mg
南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g  
稻米5.00g  

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